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CAFÉ TURBINADO Bulletproof Coffee COMO FAZER, Minha experiência e DICAS. Canela Verdadeira vs Falsa

CAFÉ TURBINADO Bulletproof Coffee COMO FAZER, Minha experiência e DICAS. Canela Verdadeira vs Falsa


o que é o turbinado? o turbinado foi uma
bebida criada com base no chá amanteigado tibetano que um chá muito forte e muito denso ao qual é adicionado manteiga de iaque que é uma espécie de boi selvagem que parece um búfalo. É muito típico lá no Tibete. As pessoas costumam beber ao pequeno-almoço para dar energia, saciedade e aquecê-los porque aquilo lá faz muito frio. Então o turbinado surgiu na mesma linha de pensamento: adicionar gordura para dar saciedade Neste caso, o turbinado é café, ao qual é adicionado alguma gordura saturada de cadeia média e especiarias. Gordura saturada porquê? Porque é uma gordura estável, porque toda a cadeia molecular de carbono está ocupada e então não tem possibilidade de reagir com o oxigénio. De cadeia média servirá como fornecimento rápido de energia Não ficará acumulado no corpo e é termogénico, ou seja, aumenta a temperatura do corpo e vai permitir uma maior queima de energia, uma maior queima de gordura, uma maior queima de gordura. Então normalmente o que é utilizado é café seja ele qual for, de preferência será o biológico. Sabe melhor se for moído na hora, mas isso são pormenores que não interessam. Mas de máquina ou outro qualquer também servirá. E óleo de côco, ghee, manteiga e especiarias. Quando experimentei pela primeira vez, não fui logo no formato completo Adicionei apenas óleo de côco, uma colher de chá de óleo de côco e costumava mexer com uma colher. Então a colher não vai permitir uma boa emulsão, não vai misturar bem e se adicionar mais do que óleo de côco só misturando com uma colher vai ficar uma sopinha de óleo muito difícil de consumir Então se só tiver uma colher, o melhor é nem sequer adicionar mais nada do que óleo de côco. Com um mixer, já se consegue (bom pelo menos eu) Já consigo beber com ghee e óleo de coco. Com manteiga nunca gostei muito. Agora o que vai fazer mesmo diferença
no turbinado, é mesmo fazê-lo com a varinha mágica. Aquilo vai ficar tudo tão bem misturado que não se sente gordura e fica uma espuminha boa mais minha boa em cima. Se adicionar especiarias, vai dar maior saciedade Por incrível que pareça E ao adicionar especiarias pura e simplesmente, até se deixa de sentir o sabor do café. passa a ser uma bebida. Sabe bem conforme as especiarias que adicionar mas que é boa. O que eu costumo fazer Normalmente faço para duas pessoas e então faço café suficiente para duas
canecas e aí adiciono E aí adiciono uma colher de sopa de óleo de coco, uma colher de sopa de Ghee, uma colher de chá ou de café de açafrão e outra de canela. O açafrão que utilizo é com
pimenta preta porque vai torná-lo mais biodisponível de ser absorvido. Ele é super anti-inflamatório, antidepressivo, antioxidante e pelas
suas propriedades anti-inflamatórias prevenie uma série de doenças que na
sua maioria estão associadas às próprias informações, a processos
inflamatórios. Em relação à canela, a canela é
antioxidante, antifúngica, antiviral Existem dois tipos de canela a verdadeira e a Cássia. A que tem os efetivos benefícios é a canela verdadeira porque além de ter esses efeitos benéficos, tem um menor teor de cumarinas que são de evitar porque têm propriedades
anticoagulantes e podem afinar o sangue. Então convém que seja mesmo a verdadeira porque usufrui-se dos benefícios e evita-se essa substância. As que eu costumo utilizar, ou é a da Kania do Lidl ou também existem versões biológicas como a da Ecoides. Na versão em pó, não se consegue notar diferenças para a canela Cássia. mas esta tem um sabor bem mais suave
que a Cássia. Em relação ao pau, já dá para notar a diferença, porque enquanto os outros são apenas uma camada, este parece uma série de folhinhas e parte-se com facilidade. É bem diferente da outra. Outra versão que pode aparecer é literalmente um pedaço de madeira. Esta já é uma versão biológica. Pode também aparecer assim desta forma. A seguir vou passar um vídeo de como faço o turbinado. Espero que tenha ajudado Se gostou dê um like E até à próxima.


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